Die Paella ist ein traditionelles Reisgericht, das seine Wurzeln in Spanien hat, genauer gesagt zwischen Valencia und Barcelona an der Grenze der beiden Regionen Valencia und Katalonien. Hier, ziemlich genau zwischen Valencia und Barcelona, mündet einerseits der Ebro, der längste Fluss Spaniens, ins Mittelmeer, andererseits treffen die Küsten Costa Daurada und Costa del Azhar aufeinander. Costa del Azhar heißt übersetzt "Orangenblüten-Küste", womit auch schon erklärt ist, welche Früchte in der Region um Valencia geerntet werden können. Jugendreisen nach Spanien führen nicht selten in eben diese Region, auch wenn die Touristen aus dem Ausland eher

<link -="" barcelona.html="" /> Katalonien und die Costa Daurada bevorzugen, während es die Spanier mehr nach Valencia und zur Costa del Azhar zieht. Ein beeindruckendes Naturschauspiel bietet das Ebro-Delta, das sich nördlich von Valencia an der Costa del Azhar weitverzweigt bis ins Mittelmeer erstreckt und in Spanien eines der wenigen Anbaugebiete für Reis, die Grundlage für die Paella, beherbergt. Jugendreisen in die Region Valencia haben aber noch einiges mehr zu bieten als die Stadt selbst, Paella und das Ebro-Delta. Zu nennen ist in diesem Zusammenhang vor allem die pittoreske Kleinstadt Peniscola nördlich von Valencia. Mit ihrer Burg aus dem 12. Jahrhundert, der historischen Altstadt sowie einem Leuchtturm stellt Peniscola ein ideales Ausflugsziel im Rahmen einer Valencia Jugendreise dar.